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Pesce spada alla piastra con trito di pomodori, capperi e olive

Ingredienti: 1 trancio di pesce spada a testa 2 pomodori per insalata

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Branzino al sale (+ ricetta Bimby)

Al forno Ingredienti: 2 branzini 1 kg di sale grosso Preparazione: In una teglia adagiate un foglio di carta forno precedentemente bagnata e strizzata. Stendete uno strato di sale, riponetevi il pesce e ricopritelo interamente con il sale rimanente. Cuocete in forno a 200° C per circa 30 minuti. Togliete il sale dal pesce e servite.   Ricetta Bimby Ingredienti: 2 branzini 1 kg di sale grosso 600 gr di acqua Preparazione: Bagnate e strizzate un foglio di carta forno e stendetelo nel Varoma. Stendete un letto di sale e…

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Gamberoni con Traminer

Immagine di Ultimissime dal forno… Buongiorno! È tornato il sole da voi? Qui sembrerebbe di sì, speriamo in bene visto che nei giorni scorsi ha sempre piovuto e le temperature si sono notevolmente abbassate. State sognando anche voi l’estate? Io continuo a vagheggiare di cene all’aperto a lume di candela… Per questo oggi voglio proporvi una ricetta che a casa mia è il must delle cene estive. Una ricetta “non ricetta” visto che è di una semplicità disarmante ma è assolutamente fantastica. Insieme a un’insalata mista o a delle verdure…

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FILETTI DI BRANZINO AL LIMONE CON SPINACI

  Cosa i serve (per 2 persone): ·        2 filetti di branzino (fatevi pulire e preparare il pesce direttamente in pescheria o nel reparto pesce fresco del supermercato) ·        2 fettine di limone ·        Prezzemolo ·        Olio extra-vergine di oliva ·        Spinaci surgelati (se avete tempo e voglia di lavarli e pulirli potete tranquillamente usare quelli freschi, io no) ·        Burro ·        Parmigiano reggiano grattugiato ·        Sale q.b. Preparazione: In una pirofila mettete i filetti di branzino, sopra ognuno del quale adagiate una fettina di limone, oliate, aggiungete il prezzemolo…

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Carpaccio di Polpo con sedano

Cosa vi serve (per 2 persone): –     – 200 gr. di carpaccio di polpo decongelato precotto (lo trovate al supermercato nel settore del pesce fresco al costo di euro 6,00) – – 100 gr. di noci sgusciate (ho comprato una confezione di 300 gr. al costo di euro 3,00) –3 gambetti di sedano (ho comprato una confezione di cuori di sedano di 600 gr. al costo di euro 2,38) Preparazione: Lavate e togliete i fili ai gambi di sedano, tagliatelo a pezzettini e mettetelo in una terrina con le noci…

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