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Ricetta Focaccia con rucola, pomodorini e mozzarella di bufala CibariaMente 

Focaccia con rucola, pomodorini e mozzarella di Bufala

Non ci vuole un genio a preparare la focaccia con la rucola, i pomodorini e la mozzarella di bufala a crudo ma ho pensato di lanciarvi questa idea perché è un piatto comunque buono, fresco e sostanzioso, ideale per i pranzi o le cene estive.

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Focaccia CibariaMente 

Focaccia: ricetta semplice e veloce

Certo, in estate si ha meno voglia di accendere il forno ma la focaccia è un classico (comodissimo, tra l’altro) per una merenda in spiaggia o anche sui prati. E di solito piace a tutti. Ingredienti: 350 g di farina OO 1 cubetto d lievito di birra 300 g di acqua 125 g di latte 50 g di olio extra vergine di oliva 15 g di zucchero 10 g di sale origano q.b.   Preparazione Lavorate la farina con il sale, il lievito, lo zucchero e aggiungete l’olio, il latte…

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CibariaMente 

Focaccia con farina di farro e patate

Immagine di Ultimissime dal forno… Buongiorno e buon martedì! Come state? Io sono reduce da un’influenza che mi ha stesa. Nel vero senso della parola. E mi ha lasciata con la netta sensazione di essere passata sotto una schiacciasassi. O, per lo meno, questo è quello che mi comunica ogni singolo ossicino del mio corpo. Se poi ci aggiungiamo un lunedì freddo e grigio direi che ci sono tutte le premesse per restare chiusa in casa e accendere il forno. E, per avere un po’ di aromaterapy, l’ideale è cuocere…

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CibariaMente 

Schiacciata ai broccoli e salsiccia piccante

Immagine di ULTIMISSIME dal forno Buongiorno! Anche da voi fa freddino? Qui è autunno con la “A” maiuscola: foglie colorate, profumo di legna nell’aria, freddo intenso al mattino e alla sera. In particolare alla sera, quando viene voglia di chiudersi in casa e di gustare una buona cenetta magari accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. È il periodo del comfort food, delle zuppe e dei piatti da cuocere in forno. Oggi vi voglio proporre una schiacciata che merita assolutamente di essere condivisa con gli amici in una serata…

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CibariaMente 

Mini focaccine morbidissime!

Anche se le temperature degli ultimi giorni ci hanno fatto ritirare fuori i cappotti, Aprile resta comunque il mese delle scampagnate e dei pranzi all’aperto. Per questo, incurante della pioggia e del freddo, da questa settimana vi posterò alcune idee carine per il vostro cestino da pic-nic. In attesa di poter stendere una coperta su un prato e goderci il sole primaverile. La prima proposta non può davvero mancare in una scampagnata che si rispetti. Sono focaccine morbidissime che faranno la felicità dei bambini. Ottime così oppure come accompagnamento a…

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