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Torta ai frutti di bosco – ricetta Bimby

Per la pasta frolla (ingredienti): la scorza di 1 limone 80 g di zucchero 300 g di farina tipo 00 1 uovo 1 tuorlo 130 g di burro morbido a pezzetti Preparazione: Mettere nel boccale la scorza e lo zucchero: 10 sec. Vel. 8 Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare: 20 sec. Vel. 5 Mettere il “panetto” in frigorifero per 15 min. prima di utilizzarlo.   Per la crema pasticcera (ingredienti): 500 g di latte 5 tuorli 1 bustina di Vanillina 80 g di farina 00 100 g di…

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Biscotti integrali al miele (senza burro)

  Ingredienti: 1 uovo 250 gr di farina integrale 40 gr di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale   Preparazione: Versate in una ciotola la farina, il lievito e il sale. Mescolate. Aggiungete l’uovo, l’olio e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Ottenuto un “panetto”, ricopritelo con la pellicola e mettete in frigorifero per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo stendete il panetto e create con una formina i biscotti, che dovete disporre in una teglia…

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Tiramisù – Ricetta Bimby

  Ingredienti: 130 gr di zucchero 3 uova 400 gr di caffè 500 gr di mascarpone Cacao amaro a piacere 300 gr di savoiardi   Preparazione: Inserire nel boccale con farfalla gli albumi e lo zucchero: 3 min. 37° Vel. 4. Togliere gli albumi montati a neve e metterli in una ciotola. Togliere la farfalla dal boccale. Mettere nel boccale il mascarpone e i tuorli: 2 min. Vel 3. Aggiungere gli albumi montati a neve: 1 min. antiorario Vel 3. In una teglia fare uno strato di savoiardi inzuppati leggermente…

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Strudel di mele e mirtilli – ricetta Bimby

Ingredienti Per l’impasto: 200 gr di farina 80 gr di acqua tiepida 20 gr di olio extra vergine di oliva ½ cucchiaino di aceto biano 1 pizzico di sale Per il ripieno: 3 mele Succo di limone 50 gr di mirtilli 30 gr di pinoli 60 gr di zucchero Cannella in polvere 50 gr di pangrattato 1 noce di burro   Preparazione: Mettete nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto: 1 min., coperto chiuso, spiga. Compattate il composto e fatelo riposare per circa 20 min. Sbucciate le mele e tagliatele…

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Palline di torta… per un dolce lunedì!

  Ingredienti: Miscela (circa 70/80gr): farina di grano, zucchero e lievito. 100 gr di glassa al cacao magro 35 gr di palline di zucchero colorate 10 pirottini 10 bastoncini 1 uovo 30 gr di burro (temperatura ambiente) Preparazione: Dopo aver preparato la miscela unitela a un uovo e a circa 30 gr di burro a temperatura ambiente. Lavorate il tutto con la frusta elettrica, più o meno per 3/4 minuti. Mettete l’impasto nei pirottini e cuocete in forno per 15 minuti a circa 180°C. Lasciate raffreddare e togliete le “tortine”…

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Baci di Dama alla Nutella (ricetta Bimby)

    Ingredienti: 70 gr di mandorle 330 gr di farina 200 gr di burro 120 gr zucchero Nutella   Preparazione: Tritare le mandorle: 15 Sec. Vel Turbo. Aggiungere tutti gli ingredienti (tranne la Nutella) nel boccale e mescolare: 25 Sec. Vel. 5. Con il composto, formare delle palline e disporle in una teglia sopra un foglio di carta forno. Infornare per circa 8/10 minuti a 190°C. Fare raffreddare le palline e unirle tra di loro con la Nutella.   Antonella Pfeiffer  

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Crema Bimby con Pandoro avanzato

Vi avanzano due fettine di Pandoro? Provate a mangiarle con la Crema Bimby, una delizia. Ingredienti: 2 fette di Pandoro 1 bustina di vanillina 100 gr di zucchero 500 gr di latte 2 uova 40 gr di farina Preparazione: Mettete nel boccale la vanillina e lo zucchero: 20 sec. Vel. 7. Aggiungete il latte, le uova, la farina e cuocere: 7 min. 90° Vel. 4. Tagliate a pezzetti il Pandoro e versateci sopra la crema ottenuta ancora calda. Poi ditemi. 😉 Antonella Pfeiffer

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Torta di rose (ricetta Bimby)

  Ingredienti: scorza di un limone biologico 20 gr di zucchero 150 gr di latte 1 cubetto di lievito di birra 3 tuorli d’uovo 30 gr di olio extravergine di oliva 350 gr di farina tipo 00 1 pizzico di sale Per la farcitura: 100 gr di burro 100 gr di zucchero Preparazione: Mettete nel boccale la scorza di limone e lo zucchero: 10 sec. Vel. 8. Aggiungete il latte, il lievito, i tuorli, l’olio, la farina e il sale: 1 min. coperchio chiuso, impastare (simbolo “spiga”). Stendere la pasta…

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