CibariaMente 

Cozze piccanti al pomodoro

Immagine di Ultimissime dal forno… Mi capita spesso, in questo periodo dell’anno, di provare nostalgia dell’estate (anche se di fatto non la amo particolarmente). Sarà che gennaio è un mese tanto lungo, sarà la tristezza per il Natale ormai passato però mi succede di sognare le calde serate estive e le cene all’aperto, le cene che amiamo di più, preferibilmente a base di pesce. Questo è uno dei piatti che a casa mia preferiamo, accompagnato con pane casereccio tostato e un bicchiere di vino bianco ghiacciato. Ingredienti: due chili di…

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