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Focaccia CibariaMente 

Focaccia: ricetta semplice e veloce

Certo, in estate si ha meno voglia di accendere il forno ma la focaccia è un classico (comodissimo, tra l’altro) per una merenda in spiaggia o anche sui prati. E di solito piace a tutti.

Ingredienti:

350 g di farina OO

1 cubetto d lievito di birra

300 g di acqua

125 g di latte

50 g di olio extra vergine di oliva

15 g di zucchero

10 g di sale

origano q.b.

 

Preparazione

Lavorate la farina con il sale, il lievito, lo zucchero e aggiungete l’olio, il latte e l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo da lasciare riposare almeno per un’ora coperto da un panno.

Una volta trascorso il tempo, oliate una teglia e stendete l’impasto con le mani. Fate con le dita dei buchi, ungete bene tutta la superficie, salatela e spolverate con l’origano.

Infornate per circa 40 minuti a 190°C.

redazione

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