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Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti (per 3 persone):

300 g di spaghetti

100 g di pecorino

50 g di parmigiano reggiano

Olio extra vergine di oliva

Sale q.b.

Pepe nero macinato q.b.

 

Preparazione:

Tritate in un mixer il formaggio e mettetelo in una ciotola capiente.

Quando gli spaghetti sono cotti, versateli nella ciotola e mescolate bene aggiungendo un giro abbondante di olio, il sale e il pepe.

Pronti! 😉

 

Antonella Pfeiffer

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