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Gnocchi con gamberi e capesante

Gnocchi con gamberi e capesante

Ingredienti:

500 gr di gnocchi di patate

20 gamberi sgusciati

15 noci di capesante

1 cipollotto

10 pomodori pachino

Olio extra vergine di oliva

Mezzo bicchiere di besciamella

Mezzo bicchiere di vino bianco

Erba cipollina

Prezzemolo

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione:

In una padella antiaderente fate rosolare il cipollotto tritato con l’olio di oliva.

Aggiungete i gamberi, le noci di capesante e i pomodorini tagliati a metà. Fate dorare e sfumate col vino.

Aggiungete la besciamella con l’erba cipollina, il sale e il pepe e fate cuocere ancora per circa 5 minuti a fuoco basso e mescolando di tanto in tanto.

Antonella PfeifferLaAntoBlog

 

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